一：基础课程

思想道德修养与法律基础、英语、计算机应用基础、语文、马克思主义基本原理概论 

二：专业课程

前厅服务与管理、饮品知识、形象设计、公关礼仪、餐饮服务与管理、客房服务与管理、现代饭店营销、形体训练、饮品知识、形象设计、公关礼仪、插花、茶艺、服务心理学、饭店情景英语 

三：实训课程：

酒店服务技能实训、高星级酒店实训、国际旅行社等实训等

酒店服务与管理，是全球十大热门行业之一，酒店服务与管理专业人才在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店服务与管理的范围非常广泛，包括星级酒店服务与管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。

本专业毕业生可从事相关服务业的服务、销售、管理、培训、酒店前厅餐饮、客房工作、也可从事服务师、茶艺师、礼仪师、品酒师、插花师、侍酒师、咖啡师、调酒师、行业培训师等服务与管理岗位